Weinkarte

PERU, ALTE KULTUR - MODERNE WEINE 

Nach der Eroberung des Inka-Reiches durch die Spanier in den Jahren 1532-1533, brachte im Jahre 1547 der Spanier Francesco de Carabantes die Traube von den Kanarischen Inseln nach Peru. Chronisten jener Epoche weisen darauf hin, dass es auf dem Landgut Marcahuasi bei Cuzco war, wo die erste Weinherstellung in Südamerika stattfand. In den Tälern von Ica erstreckten sich die Weinstöcke aufgrund des geeigneten Klimas immer großflächiger

Peru war das erste Land in Südamerika, in dem Weinbau systematisch betrieben wurde. Wein und andere Weinprodukte wurden damals sogar nach Spanien exportiert. Spanische Winzer leiteten unter Felipe II das Verbot dieses Handels mit Spanien in die Wege, welches 1614 in Kraft trat. Mönche, die über Großgrundbesitze an der Küste verfügten, verstärkten die Produktion von Branntwein aus der peruanischen Traube, der unter dem Namen PISCO als Nationalgetränk bekannt ist. Während Chile und Argentinien von der Reblaus verschont blieben, richtete dieses Ungeziefer Ende des Jahres 1888 in Peru schwere Schäden an. Auch auf Grund politischer Unruhen kam der Weinbau bis 1960 nahezu zum Erliegen. Ab den 1980-90er-Jahren begann man mit importierten Reben einen Wiederaufbau

Rotweine

QUEIROLO TANNAT

Aus 100% Tannat
Leuchtende Granatrote Farbe. Spannendes Aromabündel erinnern an rote und schwarze Früchte mit Noten von Kirschen, Brombeer und Casis. Gute Substanz des Körpers, guter und reife Tanninansatz, natürliche Säure ausgeglichen mit Fruchtaromen. Alle anzeige von Eleganz

0,2l 5.50 €    0,5l 12,50 €    Flascha 0,7l 18,00 €



 

INTIPALKA MALBEC

Aus 100% Malbec
Dunkelrote Farbe. Aromen von schwarzen Früchten, Schokolade und reifen Kirschen.
Am Gaumen wirkt der Wein opulent, Noten von Leder und Süßholz mit weichen und runden Tannine.

0,2l 6,00 €    0,5l 15,00 €    Flascha 0,7l 20,00 €

 

INTIPALKA SYRAH

Aus 100% Syrah
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, frische Aromen von Himbeeren und würzige Noten und leicht süßlich, typisch für die Sorte..
Ein lebhafter gut strukturierten Wein, angenehm und frisch am Gaumen.

0,2l 6,00 €    0,5l 15,00 €    Flascha 0,7l 20,00 €

 

 

INTIPALKA RESERVA CABERNET / SYRAH 2008

Aus 50% Cabernet Sauvignon 50% Syrah
40% der Mischung wurde 6 Monate in Eichenfässern gelagert.

Intensives Purpurrote Farbe mit violetten Reflexen.
Präsenz von reifen roten und schwarzen Fruchtaromen, Brombeere, Kirche und Cassis mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer. Saftige und dichtes Tanninen, Noten von Kirsche und Himbeere Marmelade, feste Struktur mit runden Tanninen.

Nur Flaschenabgabe Flasche 0,7l 30,00 €





 

INTIPALKA RESERVA MALBEC / MERLOT 2009

Aus 40% Malbec 60% Malbec
40% der Mischung wurde 6 Monate in Eichenfässern gelagert.

Intensives Rot mit violetten Reflexen, die perfekte mischung Malbec-Merlot bringt eine Kombination von frischen, dichter und reifen Fruchtaromen (Brombeeren, Kirschen) Weiche und feine Tannine. Es ist ein eleganter Wein von großer Frische und Harmonie.

Nur Flaschenabgabe Flasche 0,7l 30,00 €

 

TACAMA TERROIX 2007.

Malbec 40%, Tannat 60%
"Eine großartige Fruchtdichte mit der Eleganz und Finnesse von Tacama"
Der Wein zeigt tief-dunkle violett mit bräunliche Reflexe. Sein Duft ist fruchtig und würzig zugleich. Marmeladige Aromen von dunklen Beerenfrüchte wie Brombeeren, Heidelbeeren sowie Zimt, Nelke und Mokka sind zu erkennen, bereits eingebundene Tannine und perfekt integriertes Holz, langer Abgang. Ein Klasse-Wein.

Nur Flaschenabgabe Flasche 0,7l 30,00 €



 

TACAMA QUANTUM 2008 - PETIT VERDOT

aus 100% Petit Verdot
Helllila Farbe mit bläulichen Reflexen, Aromen von Früchten wie Erdbeeren und Pflaumen, Pfeffer, Kaffee und Muskat. Persistent in Mund, es hat großem Charakter und Persoönlichkeit. Ein sehr komplettes Wein von großer Klasse, vielleicht einzigartig in der Welt

Nur Flaschenabgabe Flasche 0,7l 30,00 €

 

 

Weißweine

 

 

QUEIROLO SAUVIGNON BLANC

aus 100% Sauvignon Blanc
Hellgelb mit grünlichen Fabreflexen. In der Nase sind Zitrusnoten, Apfel und Pfirsich zu spüren. In Gaumen ist erfrischend, spritzig und mit guter ntürliche Säure, leichte Struktur mit langem Abgang und schmackhaft.

0,2l 5.50 €     0,5l 12,50 €    Flascha 0,7l 18,00 €

 

 

INTIPALKA CHARDONNAY

Aus: 100% Chardonnay
Jahrgang: 2009

Hellgelbe farbe, frische und intensive Aromen erinnern an tropische Früchte.
Elegant und rund am Gaumen, angenehm frisch aufgrund seiner natürlichen und Säure. Langer Abgang.

0,2l 6,00 €   0,5l 15,00 €    Flascha 0,7l 20,00 €



 

Getrankekarte